L'émission phare de TF1 a déplacé son RDV du vendredi soir au mardi soir.
Notre "pizza maison du vendredi soir" n'a plus la même saveur. Alors on a décidé de créer la tarte noix de coco-lanta pour pallier à ce chamboulement.
Au bon goût de coco, de biscuits sablés, et de rhum découvrez notre nouvelle recette de tarte.
Comme dirait Denis Brogniart, "au final il n'en restera qu'un" ... bout de tarte!
Pour une tarte coco-lanta
Ingrédients
30 cl de lait
90 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de noix de coco râpée
2 œufs entiers
1 bouchon de rhum ambré
1 pâte sablée maison (voir recette sur notre blog) ou du commerce
Déroulé
Pré-chauffer le four à 210°C avant de commencer la recette.
Verser le lait, le sucre, et le sachet vanillé dans une casserole.
Faire chauffer à feu moyen et mélanger (le lait ne doit pas bouillir).
Retirer du feu.
Ajouter la noix de coco et mélanger.
Dans un bol, casser les deux œufs. Les battre légèrement.
Ajouter les œufs battus dans la casserole et mélanger.
Parfumer l’ensemble avec un bouchon de rhum ambré.
Dans un moule à tarte, disposer la pâte sablée.
Recouvrir la pâte avec l’appareil à coco.
Enfourner pendant 25 min à 210°C.
Alors, qui va gagner l'épreuve de confort pour se régaler avec notre tarte
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