Pourtant facile de base, la recette nous a demandé beaucoup d’essais avant de trouver la texture parfaite ! On vous partage notre recette :)
INGRÉDIENTS
4 oeufs
110g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
120g de crème liquide entière
230g de farine
30g de cacao en poudre non sucré
1/2 sachet de levure chimique
100g de beurre fondu
DÉROULÉ
Pré chauffer le four à 170°C.
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec les sucres.
Rajouter la crème liquide.
Incorporer la farine et la levure tamisée.
Terminer en rajoutant le beurre fondu.
Transvaser la moitié de votre pâte dans un autre saladier.
Rajouter la poudre de cacao dans un des saladiers et mélanger.
Dans un moule à cake préalablement beurré, alterner les couches de préparation vanille et de cacao.
Enfourner pour environ 45min, cuisson à surveiller avec la pointe du couteau en fonction de votre four.
A chaud, il aura une texture encore friable. En refroidissant, il prendra la texture du fameux gâteau savane.
Vous pouvez varier la forme du moule, on a testé une version Halloween avec un moule citrouille
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