GÂTEAU CHOCO SANS BEURRE

Léger comme une mousse et tellement délicieux ! Merci à 750g pour cette recette :)

INGRÉDIENTS

• 125g de chocolat noir

• 2 cuillère à soupe de lait

• 10 cl de crème liquide

• 4 oeufs

• 1 cuillère à soupe de farine

• 50g de poudre d'amandes ou de noisettes

• 100g de sucre

DÉROULÉ

Pré-chauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème.

Séparer les jaunes des blancs.

Rajouter les jaunes à la préparation à base de chocolat et mélanger. Incorporer-y la farine et la poudre d'amandes. On mélange.

Monter les blancs en neige en rajoutant le sucre en 3 fois.

Incorporer les blancs/ sucre au mélange chocolat délicatement.

Transférer dans un moule à manquer.

Faire cuire 20-25min.

Pour encore plus de gourmandises, vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.