Entre l'odeur à la maison, ce feuilletage de fou et cette mie moelleuse, toute votre famille en re demandera !
INGRÉDIENTS
1 PLF (pâte levée feuilletée) -> voir recette dans la rubrique "petit déjeuner"
1 jaune d'oeuf pour la dorure
DÉROULÉ
Étaler votre PLF sur environ 8mm d'épaisseur en un grand rectangle. Avec un couteau découper les bordures pour avoir un rectangle parfait.
Dans ce rectangle découper des triangles de 10cm de largeur sur 20cm de longueur.
Faire une petite entaille sur la base du triangle et allonger le triangle avec les mains par la pointe du triangle.
Rouler vos croissants.
Laisser pousser pendant 2h.
Dorer vos viennoiseries à l'aide d'un pinceau avec le jaune d’œuf.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois chaud, redorer une deuxième fois puis enfourner pour 25 minutes.
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