BROWNIES façon Cyril LIGNAC

Cette fois c'est une recette de Chef que l'on vous partage.

Voici la délicieuse recette des Brownies aux noix de pecan de Cyril Lignac.

On y a fait quelques petites modifications pour la mettre à notre sauce.

INGRÉDIENTS

• 200g de chocolat noir

• 150g de beurre

• 120g de sucre cassonade

• 3 oeufs

• 70g de farine

• 50g de noix de pécan

• 40g de cerneaux de noix

DÉROULÉ

Pré-chauffer le four à 150°C.

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre.

Ajouter les oeufs et la farine. Remuer.

Faire fondre le chocolat (soit au bain marie, soit au micro-onde avec 2 cuillères à soupe d'eau).

Concasser les noix grossièrement.

Incorporer le chocolat à la première préparation, puis les noix.

Beurrer un moule rectangulaire (le notre fait 20cm*26cm) et étaler-y la pâte.

Enfourner pour 30 minutes.

A déguster tiède, avec une boule de glace vanille ou crème anglaise