BISCUIT COCO-CITRON

Simple et rapide, cette recette va vous emmener sous les cocotiers pour le plaisir de toute la famille !

Pour 16 biscuits

INGRÉDIENTS

• 150g de farine

• 40g de sucre roux

• 1/2 sachet de levure chimique

• 100g de noix de coco râpés

• 1 œuf

• 1 yaourt

• 100g de beurre

• le jus d'un citron et son zeste

DÉROULÉ

Pré-chauffer le four à 190°C.

Zester puis presser le citron pour récupérer le jus. Réserver de côté.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs (farine, levure, sucre, noix de coco).

Creuser un puits et rajouter le reste des ingrédients (œuf, yaourt, citron, beurre fondu).

Mélanger.

Former des petits palets et les déposer sur une plaque de papier sulfurisé.

Faire cuire entre 15 et 20 min selon votre four.

Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et léger comme un nuage